- ●Pattes de bœuf
- ●tomates
- ●oignons verts
- ●oignons
- ●ail
- ●poivre blanc
- ●Djansan
- ●rondelles
- ●pepe
- ●ossim
- ●gingembre
- ●feuilles de Laurier
- ●huile
- ●sel
- ●bouillon d’assaisonnement
Preparation
– bien laver les pattes de bœuf
– découper l’oignon, la tomate , les oignons verts
– écraser l’ail
– dans une marmite, mettre les pattes de bœuf et tous les ingrédients
– bien mélanger le tout et y verser un
Peu d’huile de cuisson
– saler
– verser de l’eau jusqu’à recouvrir toute la viande
– cuire à feu vif pendant 1h30 minutes dans une marmite simple et 35 minutes dans une cocotte minute
C’est prêt !
A déguster avec des tubercules de votre choix comme de l’igname, plantains vapeur , manioc… ou du pain bien croustillant!!!! 
