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Tête de porc
Du porc, approvisionnement local soigneusement sélectionné, pour tous vos repas en famille. Ingrédient: Sel, Poivre blanc Cannelle, Rondelle Herbes du village. Au four comme dans un bouillon, le résultat est simplement délicieux.
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Porc fumé – 1kg
Le porc fumé est le procédé de transformation qui passe par la cuisson du porc pendant plusieurs heures à une température basse et constante. C’est un procédé qui permet de ralentir efficacement la détérioration de la viande de porc et faciliter ainsi sa conservation tout en lui donnant une saveur particulière.
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Cœur de bœuf – 1kg
Le cœur est le plus souvent préparé par le tripier ; il est fendu dans le sens de la longueur, ouvert puis débarrassé des caillots de sang et des grosses artères.
Découvrez le …
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Peau de bœuf – 1kg
Au Cameroun et en Cote d’ivoire, considérés par certains comme un repas pour pauvres, la peau et les tripes de bœuf, s’imposent désormais dans la restauration rapide. Le kplô, c’est ainsi qu’on appelle couramment en Côte d’Ivoire, la peau de bœuf fumée et destinée à la consommation. En effet, dans les cérémonies tels que baptêmes, anniversaires et mariages, le kplô a toujours sa place dans tous les menus.
2000 CFAPeau de bœuf – 1kg
2000 CFA -
Queue de bœuf (Tige)
Queue de boeuf, approvisionnement local soigneusement sélectionné, pour tous vos repas seul ou en famille. Ingrédient: Sel, Poivre blanc, Cannelle, Herbes du village et épices selon votre goût, le résultat est simplement délicieux en bouillon ou à la poêle.
5000 CFAQueue de bœuf (Tige)
5000 CFA -
Tripes de bœuf mélangés – 1Kg
Elles font partie des abats qui sont riches en protéines, sels minéraux et vitamines et faible en matières grasses. Sans chair ni muscle, c’est une viande maigre mais fortifiante. Les tripes de bœuf proviennent d’une des quatre chambres de l’estomac de l’animal.
Les tripes sont très appréciées dans la cuisine africaine et se cuisinent sous forme de ragoûts, soupes ou sautés. Vous pouvez les accompagner de riz, plantains ou des pommes de terre. Dans les bars au Cameroun, les tripes sont consommées assez épicées pour « atténuer les effets de l’alcool ».
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Rognon de bœuf – 1kg
Le rognon est le terme culinaire employé pour désigner les reins des animaux de boucherie. Les rognons font partis des aliments qui contiennent le plus de vitamines PP, B5, B6 et B12. Ils sont également très riches en fer, surtout en fer héminique, forme sous laquelle il est le mieux assimilé par l’organisme.
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Gésiers de poulet – 1.5kg
Du gésier , approvisionnement local soigneusement sélectionné parmi les poulets minutieusement élevé, pour vos repas en seul ou en famille. Ingrédient: Sel, Poivre blanc Cannelle, Herbes du village. Vous pouvez le faire sous forme de brochettes ou selon votre goût, le résultat est simplement délicieux.
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Côtelette de porc sans peau – 1kg
Les côtelettes de porc sont une coupe de viande provenant de la partie supérieure du corps d’un porc, provenant de la partie qui va de la hanche du porc à son épaule. Ils sont considérés comme l’une des coupes de viande de porc les plus populaires et se présentent sous différentes formes et tailles.
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